Agro-industrie : Le Cameroun se prépare à exporter son piment vers la Chine

Alors que la FAO évalue la production camerounaise de piments secs à 42 822 tonnes en 2024, la filière engage sa structuration pour centraliser l’offre et répondre aux normes d’agrément des unités de transformation.

Le Cameroun veut mieux organiser sa filière piment pour tirer parti des préférences douanières accordées par la Chine aux produits originaires de son territoire. Le 10 novembre 2026, près de 40 représentants des dix régions, issus des différents maillons de cette activité, ont pris part à une concertation organisée à Yaoundé par le ministère du Commerce, sous la conduite de Luc Magloire Mbarga Atangana. À l’issue des échanges, les participants ont convenu de mettre en place une interprofession pour coordonner la production, la collecte, la transformation et la commercialisation.

Cette initiative intervient dans le cadre de la politique chinoise du tarif douanier zéro, entrée en vigueur le 1er mai 2026. Le Cameroun figure parmi les 20 pays africains auxquels Pékin a étendu cette préférence tarifaire, pour une période de deux ans, jusqu’au 30 avril 2028. Le dispositif supprime les droits de douane à l’importation sur les produits éligibles, sans dispenser les exportateurs du respect des formalités douanières et des normes applicables.

Pour le piment, les conditions d’accès sont notamment encadrées par l’avis n°50 de l’Administration générale des douanes chinoises, publié le 26 avril 2026. Le texte autorise l’importation de piments séchés en provenance des pays africains concernés, sous réserve de l’enregistrement des exploitations agricoles et des unités de transformation ou de conditionnement. Les expéditions doivent également disposer de certificats phytosanitaires officiels et respecter les exigences de traçabilité et d’identification de leur origine.

Une filière à structurer

Les premières démarches gouvernementales remontent au 24 juin 2026. Dans un communiqué signé par le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Gabriel Mbaïrobe, le gouvernement avait présenté aux opérateurs nationaux les débouchés ouverts par la préférence tarifaire chinoise. Les entreprises publiques et privées, les PME, les groupes d’initiative commune, les coopératives et les producteurs individuels avaient été invités à se faire identifier auprès du ministère du Commerce afin de recenser leurs capacités de production et d’exportation.

La production nationale constitue une base pour cette ambition commerciale. Selon les statistiques du MINADER reprises dans le Rapport économique et financier 2022 du ministère des Finances, les volumes de piment sont passés de 43 000 tonnes en 2015 à 62 234 tonnes en 2020. Les données de la FAO pour 2024 distinguent, quant à elles, 55 200 tonnes de piments et poivrons frais et 42 822 tonnes de produits secs. Ces catégories ne sont pas directement comparables et ne renseignent pas sur les volumes effectivement disponibles pour l’exportation.

La création d’une interprofession doit ainsi favoriser la coordination des producteurs, des collecteurs et des transformateurs. Pour les opérateurs camerounais, l’accès durable au marché chinois dépendra aussi de leur capacité à fournir des volumes réguliers, des produits conformes aux normes sanitaires et phytosanitaires et une traçabilité vérifiable.