Depuis le mercredi 28 août 2024, le Cameroun dispose d’une interprofession porcine. Il s’agit de l’Interprofession porcine du Cameroun (Interporcam). Les huit membres du bureau ayant à sa tête Yvette Fouda, jouissent d’un mandat de 5 ans. Les statuts et le règlement intérieur de l’Interporcam ont également été adoptés.
Le jeudi 29 août 2024, la nouvelle structure a tenu sa première session du comité exécutif au cours duquel, le plan d’actions et le budget 2024 ont été adoptés pour un montant de 21,756 millions FCFA. S’appuyant sur sa vingtaine d’année d’expérience dans la filière, Yvette Fouda compte baser son mandat sur la professionnalisation des métiers de l’interprofession porcine.
Outre le maillon de la distribution, la présidente de l’Interporcam compte aussi mettre l’accent sur la transformation à travers la production des dérivés à base de viande de porc. « Nous avons de très bonnes charcuteries Made in Cameroon à Douala et à Baleng » a indiqué Yvette Fouda. « Nous sommes en train de développer des abattoirs dans les grandes zones de production. Nous ne voulons plus d’abattoirs mixtes où on retrouve différentes bêtes mais des abattoirs exclusivement dédiés au marché de Mvog-Ada et au marché 8ème à Yaoundé » a précisé la présidente de l’Interporcam.
Le bureau va aussi mettre l’accent sur les formations des membres en biosécurité à savoir, l’ensemble des mesures d’hygiène à respecter pour un élevage professionnel. Le nouveau bureau devra aussi résoudre le problème de l’accès des producteurs à l’aliment, notamment le maïs qui constitue 70% de l’aliment du porc.
Selon des professionnels de la filière porcine, le Cameroun produit environ 30 000 tonnes de viande de porc par an, alors que la demande est évaluée à 50 000 tonnes, ce qui correspond à un déficit annuel de 20 000 tonnes.
