Le baromètre des prix mondiaux des denrées alimentaires a légèrement fléchi en juin 2022 pour le troisième mois consécutif, a indiqué le 8 juin 2022, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
La baisse, en rythme mensuel, traduit le recul des prix internationaux des huiles végétales (-7,6%), des céréales (-4,1%) et du sucre (-2,6%). Dans la même période, l’on a enregistré une hausse des prix des produits laitiers (+4,1%) et de la viande (+1,7%).
L’Indice FAO des prix des céréales s’est établi en moyenne à 166,3 points en juin, soit une baisse de 4,1% par rapport au mois de mai. Il reste toutefois en hausse de 27,6 % par rapport à sa valeur de juin 2021.
Les prix internationaux du blé ont chuté de 5,7 % en juin, mais affichaient encore une valeur supérieure de 48,5 % à celle de l’année dernière au même mois. Selon la FAO, le recul constaté en juin s’explique par la disponibilité saisonnière de nouvelles récoltes dans l’hémisphère nord, l’amélioration des conditions de culture dans certains des principaux pays producteurs et le relèvement des perspectives de production en Fédération de Russie.
Le document de la FAO, consulté par l’Economie renseigne par ailleurs que les prix internationaux des céréales secondaires ont cédé de 4,1 %, mais leur valeur était encore supérieure de 18,4 % à celle de 2021. Pour ce qui est du maïs, leurs prix ont reculé de 3,5 % en glissement mensuel, en raison de l’accroissement des disponibilités saisonnières en Argentine et au Brésil et de l’amélioration des conditions de culture aux États-Unis d’Amérique.
L’Indice FAO des prix des huiles végétales
Il s’est établi en moyenne à 211,8 points en juin, soit une baisse de 7,6 % par rapport au mois précédent. Les prix mondiaux de l’huile de palme ont fléchi sous l’effet de la hausse saisonnière de la production dans les principaux pays producteurs et de l’accroissement des disponibilités prévu en Indonésie. Par ailleurs, les prix mondiaux de l’huile de tournesol et de l’huile de soja ont baissé, car la demande mondiale à l’importation a fléchi au vu de la hausse des coûts.
L’Indice FAO des prix du sucre
Il a affiché une valeur moyenne de 117,3 points en juin, soit un recul de 2,6 % par rapport au mois de mai 2022. Il s’agit de la deuxième baisse mensuelle consécutive de l’Indice, qui a atteint son niveau le plus bas depuis février, notamment parce que les perspectives concernant les disponibilités mondiales sont favorables. Le ralentissement de la croissance économique mondiale a également pesé sur la demande et les prix internationaux du sucre.
L’Indice FAO des prix des produits laitiers
Les produits laitiers ont enregistré une valeur moyenne de 149,8 points en juin, soit 1,8% de plus qu’en mai et un niveau supérieur de 24,9 % à celui de juin 2021. En juin, « les prix internationaux de tous les produits laitiers ont augmenté. La plus forte hausse est à mettre au compte des prix du fromage, laquelle s’explique principalement par l’envolée de la demande à l’importation sur le marché au comptant sur fond de craintes quant à une baisse des disponibilités plus tard dans l’année », peut-on lire.
Les prix mondiaux du lait en poudre ont augmenté en raison d’une forte demande à l’importation et de la faiblesse persistante de l’offre mondiale.
