Examiner les modalités d’incorporation des farines locales dans les produits. C’est le but de la concertation tenue mercredi 25 juin 2025 à Yaoundé, entre le ministre du Commerce (Mincommerce) Luc Magloire Mbarga Atangana, et les acteurs de la filière meunière et boulangère du Cameroun.
En tenant compte des quantités disponibles chez les autres producteurs, le volume total de farine de manioc stockée s’élève à environ 400 tonnes, une capacité de production locale suffisamment substantielle. Au terme des échanges, les participants ont unanimement convenu d’un taux d’incorporation de la farine de manioc à la farine de blé qui pourrait osciller entre 4 et 5% dans un premier temps, permettant ainsi une transition progressive et maîtrisée.
Cette initiative bénéficie de la loi des Finances 2025 qui supprime en effet la TVA (Taxe sur la valeur ajoutée) sur la farine locale, créant ainsi un environnement fiscal incitatif pour développer cette filière stratégique pour la Cameroun. En effet, depuis le 1ᵉʳ janvier 2025, les farines produites au Cameroun à base de maïs, de patate, de manioc et autre banane plantain sont exonérées de la TVA.
Le Cameroun prévoit en effet d’introduire jusqu’à 15% de farines issues de féculents locaux, afin de substituer sur le long terme, la farine de blé par les farines locales dans la fabrication du pain. Le pays entend atteindre une production de 5 millions de tonnes de farine locale à l’horizon 2030. Reste donc à résoudre au préalable le problème de financement qui reste une épine dans le pied des producteurs.
En 2024, les importations de céréales, notamment de blé, ont connu une augmentation significative au Cameroun, atteignant un niveau record. Les dépenses totales pour les céréales importées se sont élevées à 543,7 milliards de FCFA, contre 387,7 milliards en 2023, soit une hausse de 40%. Le blé, deuxième produit céréalier le plus importé, a coûté 214 milliards de FCFA en 2024, une augmentation de 20% par rapport à l’année précédente.
